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Dieta de fibras del Dr. Siegal
La presente dieta debería realizarse hasta lograr una reducción del peso.

Los alimentos que deberíamos consumir son los siguientes:

Carnes magras, pollo, pavo sin piel, pescados, hígado, riñón.

Una vez por semana: lácteos descremados, frutas, verduras, legumbres, harinas con salvado, salvado de cereales (trigo y avena) hasta 9 cucharadas repartidas en todas las comidas. Huevo y aceite en forma moderada.

Los alimentos que No deberíamos consumir son los siguientes:

Cortes de carnes con grasa, cerdo, fiambres, lácteos enteros, manteca, margarinas, frituras, azúcar, dulces, miel.

Esta dieta podría provocar diarrea y gases debido al exceso de fibras, también podría disminuir la absorción de hierro, calcio y vitaminas; en cambio favorece la saciedad, evitando el exceso de grasas.

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